カクテルシュリンプってどんな食べ物？カクテルって何？？

海外のパーティーではよく目にするカクテルシュリンプ（シュリンプカクテル）

シンプルながらに奥が深いこの食べ物を知っているでしょうか？

この記事ではそんなカクテルシュリンプについて簡単にまとめていますので良かったら見てみてください。

カクテルシュリンプってどんな料理？

カクテルシュリンプ（シュリンプカクテルという語順の方が多いかも）はボイルされたエビをカクテルソースというソースにつけて食べるというシンプルな料理です。

お店などではカクテルグラスの縁にエビをかけてグラスの中にソースを入れ提供されるスタイルからこの名前が付いています。

すでに料理名としてカクテルシュリンプ（シュリンプカクテル）が定着しているので、カクテルグラスを使っていなくても、ソースにディップしてボイルしたエビを食べるスタイルはこの料理名で呼ばれます。

スーパーなどで売っているものは、プラスチック容器にボイルエビを円状に並べて真ん中にソースを置いた形で売られていますね。

発祥は？

色々説があるようで、イギリスの酒場発祥でカクテルソースもイギリス人シェフ考案とされる説やアメリカ禁酒法時代に使われなかったカクテルグラスで料理を提供したのが最初という説など、複数説存在するようです。

カクテルソースも国、さらにお店によって違いや個性があるので、シンプルな料理ですが奥が深いものになっています。

使っているエビの種類

使っているエビの種類は提供しているお店や商品によって異なると思いますが、一番多いと思うのはバナメイエビになると思います。

カクテルシュリンプにはこのエビを絶対に使えという決まりもないと思うので、ブラックタイガーなどを使って作っても勿論美味しいです。

カクテルソースについて

先にも書いた通り、カクテルソースにはお店や商品ごとに違いや個性があり、こうでなければならないあという決まったルールはありません。

一番有名だと思うのは、トマトケチャップをベースとした赤色のソースだと思います。

赤色ソースの中でもレシピは様々ですが、
ケチャップに辛味のあるホースラディッシュ（西洋わさび）や酸味のあるレモン汁などを加えたものや、チリソース、タバスコを用いたものなど、少しピリ辛な味がメジャーだと思います。

メキシコのサルサソースに近い味かもしれません。

また、ケチャップにマヨネーズなどを加えた日本でオーロラソース（本来のオーロラソースのレシピではない）と呼ばれる種類のソースも有名です。

マヨネーズの比率を高め、さらにそこにレモン汁や刻んだピクルスなどを加えると、サウザンアイランドドレッシングのような味のソースになり、それらもボイルエビに合うのでおすすめです。

ボイルエビにディップするソースならば、何でもカクテルソースなので好きな味を自分で追及していくのも面白いかもしれません。

カクテルシュリンプはどこで買える？

カクテルシュリンプ自体は、ボイルエビにソースという料理なので、ソースを自作してしまえば自分でも簡単に用意できるものですが、実際に商品として売られているもの（ソース）も食べてみたい！という方も多いと思います。

コストコではシュリンプカクテルという名で売っているのが有名です。本場アメリカのスーパーなので、売っていて当然ですね。

日本の普通のスーパーでも海鮮に力を入れていたり、輸入食品、海外的な食品に力を入れている店舗では見ることがあります。

ネットでも勿論買うことができます。

まとめ

今回はカクテルシュリンプの情報をお届けしました。

皆様の食卓がより良いものになるお手伝いができていれば幸いです。

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