アサヒガニってどんな蟹！どこで獲れるの？味や値段は？

この記事では、アサヒガニについて、どんなカニなのか？どこで獲れて、味や値段はどうなのかなどをご紹介します。

アサヒガニってどんな蟹？

日本では伊豆半島から南の温暖な海の砂地に生息。

九州南部で比較的多く獲れるようです。

鹿児島では「カブトガニ※」、長崎では「ヨロイガニ」、高知では「ヘイケガニ」などの地方名で呼ばれ、美味しい蟹としてお祝いの席にだされることもあります。
※生きた化石のカブトガニとは別です。

その地方の方はご存じかもしれませんね。

分類や生態

＜分類＞
十脚目　短尾下目　アサヒガニ科　アサヒガニ属に分類される蟹で、アサヒガニ属としては1種のみです。

甲幅は15㎝位になり、大型のカニの部類で、雄のほうが大きくなります。

活きている状態でも体色は赤褐色をしていて、それが名前の由来です。

形はカニとエビの両方に似ているような奇妙な形をしています。

ハサミは平たくて工具の「スパナー」に似ていことから、英語では「スパナー（Spanner）クラブ」と呼ばれています。

＜生態＞
水深10-50ｍほどの砂地に棲み、砂に潜りながら生活します。

食性は肉食で貝、ゴカイなど小動物を食べています。
一般のカニとは違い、横歩きではなく前後に歩く珍しいカニです。

産地、旬は

＜産地・生息域＞
日本では伊豆半島から南で、主な産地として九州、沖縄等が有名ですが、インド太平洋などの温暖な地域に分布します。

＜旬＞
旬は主に冬と言われています（10月～5月頃）。

味は？値段は？

＜アサヒガニの味は？〉
茹でる、蒸すなどして食べますが、特に蒸すのがおすすめのようです。

繊維質の真っ白な身は、大き目のエビに近く、甘味があり、エビとカニの両方の美味しさを味わえると言います。

カニみそも濃厚で、磯の香りもして複雑な旨味があり美味しいとのことです。

〈値段は？〉
アサヒガニの漁獲量は少ないですが、通販サイトで見てみると国産のもので5,000～5,500円前後/kgくらいが主流でしょうか。

輸入物のアサヒガニは、オーストラリアや東南アジア産が多いといわれていますが、通販サイトではミャンマー産が確認できました。

まとめ

これまでアサヒガニについてどんな蟹なのか、味や値段などをご紹介してきました。

是非地方に行かれた時には試してしてみてはいかがでしょうか。
　
美味しいカニを食べて、至福の一時を過ごされる一助になれば幸いです。

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