こんにちは。海鮮おすすめ通販館 館長の“ゆでおかに”です。
皆さんはカニの手足って何本か知っていますか？
実はカニの種類（生物学上の分類）によって微妙に違うんです。
またカニは危険が迫ると自分の手足を切り離して逃げるんです。
でも脚はまた再生してくるからすごいですね。
今回はそんなおもしろいカニの生態について紹介します。
カニの手足って何本?
カニは十脚目・短尾下目（カニ下目）に属する動物で、その分類の通りハサミを含め左右で10本の脚があります。
中にはガザミ（ワタリガニ）のように、一番下の第五脚が遊泳脚というオール状になっている種類もいます。
脚が10本のカニは、普段食用としてよく見るズワイガニや毛ガニ、ガザミ（ワタリガニ）など以外のカニもこれに該当します。
しかし、食用のカニという名前で認知されているタラバガニは見た目の脚の数が8本しかありません。
これはどういうことなのでしょうか？
タラバガニの脚の数は何故違う？
実はタラバガニはカニと同じ十脚目の生き物でも、その下の分類が異尾下目（ヤドカリ下目）・タラバガニ科というカニとは別のグループの分類で、
正確にはヤドカリの仲間になります。
カニの脚はハサミを入れて10本、ヤドカリの仲間は外見で8本、残り２本はお腹に隠しています。
実は甲羅の下に小さな足が２本隠れていてガニ（エラ）についたゴミなどを掃除しているそうです。
外見上は８本ですが、実際は10本なのは面白いですね。
他にも近縁種の花咲ガニなどもタラバガニと同じく、見た目の脚の数は8本です。
例え正確にはヤドカリだとしても、美味しいので何の問題もないですね。
カニは手足を自切しても生えてくる？
さて次にカニの生態のひとつである自切についてお話します。
＜自切とは？＞
自切とは外敵から身を守るために手足や尾などを自ら切り捨て逃げる習性のことです。
トカゲの尻尾が有名ですね。
カニも外敵に襲われた時などに、身の危険を感じると自ら脚の付け根から切り離して逃げる機能が備わっています。
＜自切した手足の再生＞
カニの自切した手足は再生します。
市場などで稀にちいさな爪や足のカニを見ることがあります。
それは新しく再生したものですね。
自切した際、その断面には膜が張られ外的環境から保護されます。
欠損した部分には再生芽（さいせいが）が生まれ、中で新しい手足が形成されます。
最初の脱皮の際は小さな手足の状態で出て、複数回の脱皮で元に似た形状、大きさに戻っていくそうです。
ですが最後の脱皮を終えたらその機能回復能力はないことになりますね。
それにしてもすごい機能ですね！
びっくりです！
まとめ
カニの手足の数や自切機能についてご紹介してきました。
ズワイガニやタラバガニなどの豆知識の記事もありますので興味のある方は見てみてください。
カニを囲む食卓での話のネタにでもなれば幸いです。
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