こんにちは。
海鮮おすすめ通販館館長ゆでおかにです。
皆さんは赤貝という貝を食べたことがありますか？
貝好きの通な人は寿司や刺身で食べたことがあると思います。
ホタテやつぶ貝、ほっき貝あたりは食べたことあるけど、赤貝は色も独特で何となく食べてなかったな、食べたことないという方も多いかもしれません。
今回、地元スーパーにて、貝の盛り合わせが売っていてその中に赤貝も入っていました。
さらに赤貝の貝ヒモも売っていたので、あわせて購入。
実食レビューしてみたので、味や食感など気になる方は見てみてください。
美味しい貝なので、まだ食べたことないという方は記事を見た後に是非ともトライしてほしいです。
今回の実食は通販ではなく、地元スーパーで購入したものなのでご注意ください。
海鮮おすすめ通販館は通販で購入したもの以外の実食も載せることがあります。
地元スーパーにて赤貝の刺身・貝ヒモを買ってみた！
赤貝の刺身は単品のものもあったのですが、他の貝の刺身も一緒に食べたかったので、貝の盛り合わせを購入。
その中の刺身をレビューします。
貝ヒモは貝の盛り合わせには入っていなかったので、単品として購入しました。
赤貝の刺身
こちらが購入した貝の盛り合わせ。
上に見えるオレンジっぽい色の貝が赤貝になります。
さらに別種類の盛り合わせも。
今回は大小2種類の盛り合わせを購入してみました。
赤貝の貝ヒモ
貝ヒモの方は単品でパックに入っていたものを購入。
この2つの赤貝を皿に分け盛り付けたのがこちら。
たっぷりの刺身になりましたね。
値段・産地について
青いパック（大）の貝盛り合わせの値段が税込1,250円。
黒いパック（小）の貝盛り合わせの値段が税込600円。
同じ売り場の赤貝単品（中国産）の刺身の値段が1枚あたり税込55円でした。
同じ産地のものを使っているとしたら、貝盛り合わせ２つの身を合わせて8枚あるので、身の方で440円くらいでしょうか？
赤貝の貝ヒモ単品が税込316円。
100ｇあたり400円で79ｇの内容量でした。
産地は同じく中国になります。
【実食】食べた感想・味や食感など
身と貝ヒモは本わさびと共に醤油で。
いよいよ実食です。
赤身の身
赤貝の身は噛めばサクサク切れるような食感と感じました。
刺身の状態では弾力やコリコリ感は無く、つぶなどの他の貝よりは意外と柔らかめの身になります。
身の赤身はヘモグロビン（ヘム鉄とタンパク質が結びついたもの）由来のものですが、嫌な鉄臭さもなく、甘みと旨味を感じます。
ホタテなどと比べると、少しクセがあると言えるかもしれませんが、うわっと感じるほどではありません。
普段海鮮や貝をそんなに食べない人でもちょうど良い赤貝の個性として受け入れられると思います。
赤貝の貝ヒモ
貝ヒモは身よりコリコリ感が強く食感がより楽しめます。
それでも他の貝よりは柔らかめの部類ではあると思います。
味は身と同じなので食感の違いを楽しむものになりますね。
写真の貝ヒモは79ｇで、数字だけみると少ない？とも思えますが、結構たっぷりです。
他の貝もあったで、この量でも十分楽しめました。
赤貝のみで楽しむ場合は身もヒモも、もう少し多くても良いかもしれません。
まとめ
今回はスーパーで買った赤貝の刺身や貝ヒモの実食を紹介しました。
そんなに高い値段でもなく、味も美味しく手軽に楽しめる部類の貝だと思います。
今回実食した赤貝のように、皆様の近隣のスーパーなどでも買えると思いますし、なければネット通販でも売っているので、興味がありましたら見てみてください。
楽天市場
築地の王様 楽天市場店
赤貝開き20枚
皆様の食卓がより良いものになるお手伝いが出来ていれば幸いです。
赤貝の豆知識記事もありますので、そちらも良ければご覧ください。
いくら おすすめカニ通販 その他カニ たらこ・明太子 アワビ・つぶ貝・その他の貝 イチョウガニ ウニ カニ豆知識 ギフト関連情報 クジラ ケジャン ズワイガニ ソフトシェルクラブ タラバガニ トゲクリガニ（クリガニ） ホタテ ホヤ ワタリガニ 実食体験 干物・加工品 数の子 毛ガニ 海藻 海鮮豆知識 海鮮通販 牡蠣 花咲ガニ 鮮魚・刺身・エビ