セコガニってどんな蟹？ズワイガニの雌？味や値段も紹介します

この記事では、セコガニ（ズワイガニの雌）について、どんなカニなのか？旬（漁期）はいつなのか？味や値段はどうなのかなどをご紹介します。

セコガニってどんな蟹？

セコガニという蟹はどんな種類の蟹なのでしょうか。

簡単に言えば卵を持ったズワイガニの雌（メス）です。

ふんどしと呼ばれるお腹側が丸くなっているのが特徴です。

セコガニという呼び名は鳥取や福井、兵庫などで使われています。

ズワイガニの雌は雄に比べて身体が小さく、雄の甲幅は大きいと15cm位にもなりますが雌は7～8cmくらいです。　

重量で言うと、雄がざっくり600～1㎏位なのに対し雌は100～200gという感じです。

雌は7～8cm位の大きさになると成熟して産卵しますが、以降脱皮をしなくなるためそれ以上大きくならないということです。

小さいセコガニですが、卵巣の内子（うちこ）と外側の卵である外子（そとこ）、濃厚なカニみそが特徴的でカニ通の人にはたまらない逸品ですね。

産地での呼び名は？

さきほどセコガニは鳥取や福井、兵庫などで使われている呼び名と言いましたが、他にもズワイガニの雌は産地によって色々な呼び名があるので主なものを紹介します。

• セコガニ：鳥取県、福井県、兵庫県、京都府など。鳥取県ではオヤガニとも呼びます。
• セイコガニ：福井県、京都府
• コッペガニ：京都府（丹後地方）
• 香箱（こうばこ）ガニ：石川県

旬（漁期）は？　

セコガニは資源保護の観点から漁ができるのは毎年11月６日～12月末までと非常に短く決められていて、その期間以外には水揚げはありません。

通年では中々見ない旬の蟹ということになります。

セコガニは美味しい？味は？

セコガニ（ズワイガニの雌）はオスよりもかなり小さいので、身を食べるというよりは、その内子や外子、カニみそを味わうという感じです。

人によっては。松葉ガニ（雄のズワイガニ）よりも雌のセコガニの方が美味だとする方も多いです。

ねっとりとしてほんのり甘いながらも味、旨味が濃い内子はセコガニ最高の旨さです。

またプチプチとした食感で磯の香がほんのりの外子、雄よりも濃厚な味わいとされるカニみそも、内子も含めてカニ通の人には一度食べたら忘れられなくなる珍味ですね。

＜美味しい食べ方＞
カニの出汁をとる味噌汁や、

内子、外子、カニみそを味わうならボイルや蒸しですね。

内子・外子・みそ・身を甲羅に綺麗に盛り付けた甲羅盛りも良く見ます。

セコガニの値段は？

ズワイガニの雄は1匹1万円を超えることもありますが、ズワイガニの雌は有名産地のものでも1匹1,000～2,000円ですね。

通販価格も見てみましたが大体この範囲におさまります。

ブランド産地以外のものはもっと安く出ていることもあるかもしれません。

まとめ

これまで、セコガニについてどんな蟹なのか、また味や値段などご紹介してきました。
　　　　　　　
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